Primero doramos la cebolla, la calabaza y las patatas con el aceite en la misma olla o en una paella aparte, que cojan el gustito del aceite. Le añadimos sal al gusto y pimienta.

Después, una vez ya doradito (no mucho) lo ponemos a hervir durante 25-30 minutos.

Colamos los ingredientes y lo ponemos en la batidora juntamente con nata para cocinar y un poco más de sal y pimienta.

Batimos todo muy bien hasta que quede cremoso. Fin!