Turrón de pasas al ron Mambo

Name: Turrón de pasas al ron Mambo
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 grs nata 35% materia grasa; 25 grs ron; 200 grs azúcar glas; 150 grs almendra cruda; 50 grs pasas sin semilla

carmen esteban manzanas @cook_19221298

Valladolid

Turrón de pasas al ron Mambo

carmen esteban manzanas @cook_19221298

Guardada

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Ingredientes

100 grsnata 35% materia grasa
25 grsron
200 grsazúcar glas
150 grsalmendra cruda
50 grspasas sin semilla

Guardada

Paso a paso

1

Picamos las almendras unos 14 segundos de turbo las reservamos. Picamos el azúcar unos 25 segundos velocidad 10.
2

Agregamos a la jarra con el azúcar la nata y el ron, en vez de el cubilete ponemos el castillo o un colador, y programamos 10 minutos 120° velocidad 2, (cuando alcance los 120° bajamos a 110°)
3

Forramos un molde con film transparente
4

Añadimos las almendras a la jarra y las pasas y mezclamos 20 segundos velocidad 3
5

Vertemos la mezcla en el molde presionando con una cuchara y lo aplanamos con la espátula. Metemos en el frigo durante unas 8 horas