Rosca alemana GefÜllter Kranz
Esta receta la vi en el blog de Ille , me gusto los ingredientes que lleva y me decidì a hacer , queda deliciosa !! #ElGordoDeCookpad!! #dulces
Rosca alemana GefÜllter Kranz
Esta receta la vi en el blog de Ille , me gusto los ingredientes que lleva y me decidì a hacer , queda deliciosa !! #ElGordoDeCookpad!! #dulces
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar una masa, mezclando la harina con la levadura y en el centro los demás ingredientes
- 2
Una vez que la masa se haya formado, le incorporamos
100 gr mantequilla o margarina temperatura ambiente seguimos uniendo, y dejamos descansar la masa 1/2 hora
- 3
Luego la estiramos de 40 por 50 cm
la untamos con
50gr mantequilla derretida
y espolvoreamos con azúcar vainillada
- 4
Luego colocamos
75 gr de grosellas secas
125 gr de pasa de uva
limón confitado o naranja confitada en trocitos
50 gr de almendras, o nueces o avellanasyo agregué trozos de dulce de membrillo
- 5
Y enrollamos no demasiado cerrado, estiramos un poco el cilindro. Lo abrimos al medio, dejándolo unido por uno de los extremos.
Formamos una trenza encimando una tira sobre la otra, enroscando, mirar aquí el paso a paso
- 6
Dejamos leudar 1 hora y pincelamos con yema mezclada con un poco de leche. Cocinamos a 180º hasta que este dorada, y apenas lo sacamos del horno, lo pincelamos con la clara sobrante mezclada con azúcar impalpable, de ese modo quedara glaseado
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