Metemos la lata de leche de coco y dejamos en la nevera al menos durante un día para que se solidifique.

Para la base ponemos en una sartén las almendras y los anacardos.

Una vez se empiecen a tostar agregamos los copos de avenas y seguimos tostando.

Con la ayuda de unas varillas vamos a montar la leche de coco. Se monta menos que la nata pero adquiere una textura cremosa. Mientras montamos le agregamos el sirope de agave o vuestro endulzante favorito.

Derretimos el chocolate y cuando se enfríe un poquitín lo vamos a mezclar con el coco, con la ayuda de una espátula lo vamos envolviendo todo poco a poco.

Ponemos en los vasitos y dejamos enfriar en la nevera.