Croquetas de papa

Name: Croquetas de papa
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 k papas cocidas y peladas; 1 huevo; Perejil; 1 diente ajo picado; Sal pimienta; Para empañar dos huevos pan rallado

sole @cook_20164446

Paysandú🇺🇾

Croquetas de papa

Guardada

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Ingredientes

1 kpapas cocidas y peladas
1huevo
Perejil
1 dienteajo picado
Sal pimienta
Para empañar dos huevos pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

PREPARACIÓN Una vez cocidas las papas, pelarlas y hacer puré
2

Agregar, el huevo, el perejil, ajo. Condimentar a gusto. Revolver bien mezclando todo. Dejar enfriar.
3

Formar las croquetas con las manos
4

Pasarlas primero por el pan luego por huevo batido y otra vez por el pan...
5

Calentar el aceite pero sin que llegue a hervir. Freírlas hasta que estén doradas y apoyarlas sobre papel absorbente. Estas croquetas también se pueden cocinar al horno.
6

Se puede acompañar de arroz fideos ect...