Paso a paso
- 1
Estirar la masa y estibar en molde de 25 cm. Hornear hasta dorar. Reservar.
- 2
Calentar la leche. Por aparte mezclar huevos, azúcar, Ralladura y almidón. Una vez que la leche comience a espumar agregar la preparación de huevos. Cuando esté espesa la crema agregar el jugo de limón y la manteca, mezclar rápidamente para integrar y homogeneizar.
- 3
Colocar la crema en la masa, cubrir con film haciendo contacto y llevar a heladera por 2 horas. Decorar con merengue Italiano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maury Piehl Lico le encantará ver cómo quedó.
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Chef/Patissier. Propietario de Pastelería Dolce Tentazione Eventos&Catering. Tercera generación de pasteleros en la flia, más de 67 años de pasión por la repostería/pasteleria y cocina en general😉👨🏻🍳
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