Seitán
No soy vegetariana, pero tampoco muy consumidora de carne.
Así que me gusta cocinar en casa otras opciones, en este caso les dejo la receta de seitán que preparo.
Se puede utilizar como sustituto de la carne en cualquier receta, yo amo las milanesas!
Seitán
No soy vegetariana, pero tampoco muy consumidora de carne.
Así que me gusta cocinar en casa otras opciones, en este caso les dejo la receta de seitán que preparo.
Se puede utilizar como sustituto de la carne en cualquier receta, yo amo las milanesas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina de garbanzo, el gluten, sal ajo y perejil y los condimentos que deseen
- 2
Ir agregando agua hasta formar una masa firme
- 3
Dividir en dos, haciendo dos "panes" y poner a hervir en agua o caldo aprox 40'. Tiene que sentirse duro al tacto, se puede introducir un cuchillo y ver si sale seco (como si fuera una torta). Si se desea una forma más compacta, los "panes" se pueden envolver en lienzo, así al hervir conserva la forma.
- 4
Cortar frío y utilizar como se desee, espero les guste! Me cuentan!
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