Yo usé para el relleno frutas de mi terraza-huerto, pero podéis utilizar fruta congelada previamente descongelada.

Preparar la gelatina según se indica en el envase y reservar. Montar la nata con el azúcar, la vainilla, el azúcar glas y la canela. Agregar la gelatina, mezclar bien y reservar en la nevera.

Limpiar la fruta y partir el bizcocho en 3 capas.

Poner la mitad de la nata en la capa inferior del bizcocho. Extender y poner las fresitas.

Cubrir con la segunda capa de bizcocho, cubrir con el resto de la nata y poner encima los arándanos. Tapar con la última capa de bizcocho y adornar a gusto. Reversar en la nevera hasta el momento de llevar a la mesa.