Los ingredientes rinden para 2 panes. Colocar el agua y la leche en un bol, desgranar la levadura, agregar una cucharada de harina, revolver hasta que se disuelva, y dejar reposar 5 min.

En otro bol verter el resto de la harina, la sal y el azúcar, mezclar bien y ahuecar en el centro, y colocar las 3 cucharadas de aceite.

Verter la preparación líquida en el centro, y mezclar de adentro hacia afuera, hasta formar una masa.

Sacar del bol y amasar sobre mesada hasta que quede un bollo liso. Partir en dos mitades iguales y colocarlas en moldes de pan previamente aceitados.

Dejar reposar hasta que duplique su tamaño, tras lo cual se lleva a horno moderado por 30 minutos. Una vez retirado, desmoldar de inmediato y envolverlos en paños limpios hasta que se enfríen, para que conserven la humedad y esponjosidad.