Pastel de Papa con Pollo

Name: Pastel de Papa con Pollo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Pechugas de pollo; 1/2 Pimiento Rojo; 1/2 Pimiento Verde; 400 grs Cebolla; 1 Diente Ajo; 1 Hoja Laurel; 1.500 kg Papa; a gusto de Pimienta; a gusto Pimentón; a gusto Nuez Moscada; a gusto Sal fina; 4 Huevos; 300 grs queso de rallar o fresco

Rocio Argañaraz @cook_18519300

Pastel de Papa con Pollo

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Ingredientes

2Pechugas de pollo
1/2Pimiento Rojo
1/2Pimiento Verde
400 grsCebolla
1 DienteAjo
1 HojaLaurel
1.500 kgPapa
a gustode Pimienta
a gustoPimentón
a gustoNuez Moscada
a gustoSal fina
4Huevos
300 grsqueso de rallar o fresco

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Paso a paso

1

Para el relleno: Hervir las pechugas de pollo. Picar la cebolla, el ajo y los pimientos. Rehogar con aceite junto con el Laurel. Confimentar.
2

Hervir las papas peladas en cubos. Prepararé el puré y condimentar.
3

Prepara una fuente para horno con manteca. Colocar una capa de puré luego el relleno, sobre el mismo colocar huevos hervidos y tapar con otra capa de puré de papas.
4

Por último, colocar queso para rallar o fresco, mandar al horno hasta gratinar el mismo. Para decorar hojitas de albahaca.