Primero sacar la cortesa del pan y en un recipiente colocaremos la parte de adentro del pan cortados en trozos no muy grandes

Luego colocaremos las 3 tazas de leche y con la ayuda de las manos o con una cuchara como les quede cómodos iremos aplastando el pan

En otro recipiente colocaremos los huevos, el Azúcar y la vainilla y batimos hasta que quede todo bien mezclado

Luego entreveramos estas dos mezclas y revolvemos con movimientos envolventes

Con la asadera lo que hacemos es hacer un caramelo para luego verter la mezcla y que el caramelo quede abajo

En otra asadera ponemos un poco de agua para colocar la otra asadera arriba, importante es no dejar que el agua se evapore

Una vez que tenemos todo listo llevamos a fuego moderado 180°C por más o menos 50 minutos cuando pinchemos el budín con un escarbadientes o con lo que tengan a mano este tiene que salir seco

Una vez pronto lo pasamos para algún plato o bandeja como prefieran, con mucho cuidado para que este no se rompa cuando demos vuelta la asadera ya que es muy blandito

Una vez ya desmontado dejamos enfriar