Crackers y pasta de garbanzos

Name: Crackers y pasta de garbanzos
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para las crackers o galletas; 75 grs harina de garbanzos; 25 grs harina integral; 1 cucharada semillas de sésamo; 1 cucharada semillas de girasol; 1 cucharada semillas de lino; 1/2 cucharadita sal rosa o común; 1/2 cucharadita pimienta negra; 1 cucharada aceite de oliva; 50 ml agua; 1 cucharadita pimentón ahumado dulce; 1/2 cucharadita cúrcuma; Para la pasta de garbanzos; 2 latas garbanzos escurridos; 1/2 cucharadita sal; 1 diente ajo; Pimienta a gusto; Jugo de 1/2 limón; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 cucharadita comino; Semillas de sésamo para decorar

Gabriela Leonangeli @olaquino

Banfield

Estr es un aperitivo rico, saludable y fácil de hacer...

Crackers y pasta de garbanzos

Gabriela Leonangeli @olaquino

Banfield

Estr es un aperitivo rico, saludable y fácil de hacer...

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Ingredientes

8 raciones

Para las crackers o galletas
75 grsharina de garbanzos
25 grsharina integral
1 cucharadasemillas de sésamo
1 cucharadasemillas de girasol
1 cucharadasemillas de lino
1/2 cucharaditasal rosa o común
1/2 cucharaditapimienta negra
1 cucharadaaceite de oliva
50 mlagua
1 cucharaditapimentón ahumado dulce
1/2 cucharaditacúrcuma
Para la pasta de garbanzos
2 latasgarbanzos escurridos
1/2 cucharaditasal
1 dienteajo
Pimienta a gusto
Jugo de 1/2 limón
2 cucharadasaceite de oliva
1/2 cucharaditacomino
Semillas de sésamo para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa.. Mezclar todos los ingredientes y formar la masa.
2

Estirar sobre un nylon. Cortarlas y colocarlas sobre placa aceitada. Cocinar en horno precalentado por 20 minutos al mínimo
3

Para la pasta de garbanzos.. procesar todos los ingredientes, y si queda un poco dura, agregar el agua de los garbanzos hasta lograr la consistencia deseada.
4

Colocar en un recipiente, un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo y servir