Lasaña de ternera picada y bechamel
Es una receta de entre unas cuantas propias de mi hija Mª Angeles, la hizo el otro día y tuvo el detalle de recoger unas fotos para esta web.
Me ha explicado y he anotado, espero haberlo acertado, ella lo revisará los próximos días.
Os da las gracias anticipadas por visitar su lasaña especial.
Lasaña de ternera picada y bechamel
Es una receta de entre unas cuantas propias de mi hija Mª Angeles, la hizo el otro día y tuvo el detalle de recoger unas fotos para esta web.
Me ha explicado y he anotado, espero haberlo acertado, ella lo revisará los próximos días.
Os da las gracias anticipadas por visitar su lasaña especial.
Paso a paso
- 1
Sumergir las placas en un afuente con agua caliente, durante 10-15 minutos, hasta que pierdan la rigidez, remover de vez en cuando.
- 2
El horno poner a precalentar a 180º
- 3
Sartén con aceite de oliva en caliente, ponemos la cebolla troceadita y toque de sal, antes de dorarse, vertemos la ternera picada para sofreirla muy bien ( fuego medio fuerte y lento),
- 4
Cuando ya pierde el colar a roja, le damos la primera tongada de especia de orégano y sal de nuevo, removemos y seguimos cociendo, así como los trocitos de longaniza (sin tripa y a trocitos)
- 5
Después añadiremos el tomate troceado, para seguir sofriéndolo y mezclandolo, para hacer una buena salsa; esto nos llevará unos 35-45 minutos (tiene que estar muy bien hecha).
- 6
Elegir bandeja, que untamos con aceite de oliva y ponemos una primera capa de placas, a continuación la salsa de ternera y la bechamel, así sucesivamente ( 2-3 capas),
- 7
Hechas las capas, cubrir con bechamel (tienes una receta titulada "bechamel recetas chef) especias de orégano y otras a tu gusto,
- 8
pPra terminar con capa de queso rallado para gratinar.
- 9
Poner al horno durante 10-15 minutos hasta que se dore y no se queme.
- 10
Sacar, cortar en partes para cada uno.
- 11
Un comensal puede quedar así.
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