Dos cazos.- En uno hierves los huevos, hasta que estén duros y en en el otro 1/2 hora de cocer las patatas con la piel y reservar.

Pelas los huevos y la patata. Con el bacalao lo desmenuzas (tantea que no quede ninguna espinita).

Mortero donde pondrás la patata troceada, un huevo troceadito y 50 gr. de bacalo desmenuzado. Con el mazadero vas picando, que se mezcle bien, pones algo de sal y al final un poco de aceite, remueves y lo ves homogéneo, pues ya está.

Presentación. En el plato o fuente, pones todo el contenido del mortero y sobre él, cortas el otro huevo, el resto de bacalao y unos chorritos de aceite de oliva por encima.

--> a comer.