Ensalada con rollitos primavera
Es una ensalada elaborada con lechuga "hoja roble", tomates cherry, manzana ácida cortada en cuadritos pequeños, y rollitos primavera.
Los rollitos primavera son lonchas finas de jamón york ( jamón cocido) que envuelven ensaladilla salpimentada y mezclada con mayonesa.
Una ensalada riquísima para una cena de verano, que se puede servir también como entrante o para acompañar ciertos segundos platos.
Ensalada con rollitos primavera
Es una ensalada elaborada con lechuga "hoja roble", tomates cherry, manzana ácida cortada en cuadritos pequeños, y rollitos primavera.
Los rollitos primavera son lonchas finas de jamón york ( jamón cocido) que envuelven ensaladilla salpimentada y mezclada con mayonesa.
Una ensalada riquísima para una cena de verano, que se puede servir también como entrante o para acompañar ciertos segundos platos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la ensaladilla, colar y enfriar muy bien en la nevera, salpimentar la ensaladilla a gusto, añadirle la mayonesa mezclando muy bien y reservar.
- 2
Disponer algunas hojas entera de lechuga sobre la bandeja cubriédola, cortar finamente las hojas restantes y colocarlas sobre las anteriores.
- 3
Armar los rollitos colocando una cucharada de ensaladilla sobre la loncha de jamón de tal manera que puedan enrrollarse.
- 4
Enrrollar las lonchas de jamón con la ensaladilla como relleno, disponer los rollitos sobre la lechuga de una manera decorativa.
- 5
Añadir a los costados de los rollitos los tomates cherry, reservando unos pocos para la decoración.
- 6
Pelar la manzana, cortarla en cuadritos pequeños y rociar los mismos con zumo de limón para que conserven su color, es decir, para evitar que se pongan oscuros.
- 7
Agregar los cuadritos de manzana a la ensalada, colocándolos a los costados de los rollitos al igual que los tomates cherry.
- 8
Aliñar la ensalada con aceite de oliva y sal a gusto, decorar los rollitos con mitades de tomates cherry y mayonesa.
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