Lomo de cerdo y patatas a la sal de jamón
Una receta que se prepara en 10 minutos, luego se la hornea, lo que te permite continuar con otras actividades en casa. Mis recetas preferidas de carnes al horno cuando tengo muchísimas cosas pendientes para hacer, me resultan practiquísimas, siempre salen bien, y a casi todos gusta.
Lomo de cerdo y patatas a la sal de jamón
Una receta que se prepara en 10 minutos, luego se la hornea, lo que te permite continuar con otras actividades en casa. Mis recetas preferidas de carnes al horno cuando tengo muchísimas cosas pendientes para hacer, me resultan practiquísimas, siempre salen bien, y a casi todos gusta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el lomo de cerdo en una asadera forrada con papel vegetal. Condimentarla con 4 cucharadas de aceite, ½ cucharadita de pimienta, orégano y sal. Reservar.
- 2
Pelar las patatas y disponerlas en la asadera a los costados de la carne.
- 3
Condimentarlas con el resto de aceite, de pimienta y sal a gusto. Reservar.
- 4
Extender las lonchas de jamón serrano en el plato del microondas, una al lado de la otra, y cocinarlas durante 5 minutos, a temperatura media alta, hasta que se sequen.
- 5
Dejarlas enfriar a temperatura ambiente hasta que se endurezcan y triturarlas con el mortero o en la jarra de la batidora hasta formar una especie de sal.
- 6
Espolvorear la carne y las patatas con la sal de jamón.
- 7
Hornear la preparación hasta que la carne y las patatas queden tiernas y doradas.
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