Delicioso arroz amarillo 🇪🇨
cyberdelta @gbedon
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz en un cedal.
- 2
Precalentar la olla a fuego alto.
- 3
Colocar el aceite y el achiote
- 4
Poner las 2 tazas de arroz lavadas, mover constantemente y freír hasta tostar (sin agua) por 3 minutos removiendo constantemente con una cuchara de palo para que el arroz no se queme, y solo se tueste.
- 5
Colocar 3 1/2 tazas de agua en la olla, agregar las 2 1/4 cucharaditas de sal, la cúrcuma y la pasta de ajo hasta que el agua hierva. Después dejar cocinar a fuego lento por 35 minutos con la tapa casi cerrada dejando un pequeño espacio para que salga el vapor.
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