Fajitas caraqueñas

Name: Fajitas caraqueñas
Yield: 3 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 9 fajitas de trigo; 250 grms carne molida; 1 ají dulce; 1/4 cebolla; 2 dientes ajo machacado; 1/4 pimentón verde; sal y pimienta; aceite de oliva; 1/4 aguacate cortado en tiras; 1/4 kilo queso tipo cuajada picado en tiras; aderezo de salsa de maíz (frito u otra marca); aderezo Salsa Barbecue mostaza Mckormic; 1/2 taza agua

Lis @cook_4815087

Caracas, Venezuela

En Caracas (Venezuela) por ser una ciudad capital muy movida se nos va el tiempo entre el oficio y el tráfico; buscamos comer algo rico y práctico con sazón incluyendo ingredientes accesibles al Caraqueño. Las fajitas o tortillas de trigo son rápida opción para cena o desayuno; está variedad es singular y muy rica.

Fajitas caraqueñas

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Ingredientes

20 mnts

3 personas

9fajitas de trigo
250 grmscarne molida
1ají dulce
1/4cebolla
2 dientesajo machacado
1/4pimentón verde
sal y pimienta
aceite de oliva
1/4aguacate cortado en tiras
1/4 kiloqueso tipo cuajada picado en tiras
aderezo de salsa de maíz (frito u otra marca)
aderezo Salsa Barbecue mostaza Mckormic
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

20 mnts

1

En una sartén con aceite de oliva sofreír el ajo y luego incorporar la carne de res molida, triturar hasta que quede sueltecita
2

Licuar el pimentón, ají, cebolla; incorporar a la carne, salpimentar y cocinar a fuego medio con el sartén tapado por 10 mnts
3

Cuando do la carne esté lista; en un budare calentar las tortillas de trigo por ambos lados; colocar 2 o 3 tiras de queso (al gusto) dejar calentar por 1 minuto
4

Luego colocar en un plato la tortilla con el queso, agregar 2 cucharadas de carne de res molida, tiras e aguacate y aderezar con las salsas; luego cerrar la tortilla a media luna
5

En este paso disfruta esta receta práctica y ligera buen provecho!