Presa ibérica a la plancha

Name: Presa ibérica a la plancha
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 presa ibérica; sal gorda

Una receta sencilla que no tiene complicación para hacer esta pieza muy apreciada y tan de moda. La presa ibérica a la plancha queda bien sabrosa.

Una receta sencilla que no tiene complicación para hacer esta pieza muy apreciada y tan de moda. La presa ibérica a la plancha queda bien sabrosa.

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

15 minutos

1

Fileteamos la presa, mas o menos con un grosor de 1 centímetro. Calentamos bien la plancha y esparcimos la sal.
2

No necesitamos aceite ya que con la grasilla de la carne tenemos suficiente. Seguidamente colocamos los filetes.
3

Cuando estén doraditos, les damos la vuelta y retiramos apenas tomen color.