Preparamos el arroz de la manera tradicional

Escurrimos el bonito, lo mezclamos con el huevo cocido picadito y la salsa de tomate

En un molde vamos colocando una capa de arroz y otra de bonito......asi sucesivamentes hasta poner

las capas que deseemos, presionamos bien para que quede bien compacto y no se desarme.

Lo dejamos enfriar y desmoldamos

Servimos cortado en rebanadas gruesas y acompañado si se desea con salsa mayonesa