En una olla, con un poquito de aceite sofreímos unos 5 minutos el puerro y la cebolla que habremos cortado en trozos grandes.

Echamos la patata i el calabacín cortado en dados. Sofreír todo junto 2 minutos más.

Cubrir todo con agua. Hervir 20 minutos. Echamos pimienta negra y sal.

Ahora sacamos el caldo que nos sobre. Dependiendo si nos gusta muy espesa o más caldosa y lo reservamos en un vaso por si a caso los falta luego.

Echamos los dos quesitos. Trituramos todo, rectificamos de sal. Si vemos que se queda muy espeso añadimos un poco de caldo y volvemos a triturar.