Postre de fresas y frambuesas
Este postre queda muy bueno con esta combinación de frutas, pero, además, tiene un color realmente vistoso que lo hace agradable a la vista y no sólo al paladar.
Lo he preparado con muchas otras frutas, incluso sólo con fresas, sin embargo, esta es una de las combinaciones de frutas que más me han gustado.
Postre de fresas y frambuesas
Este postre queda muy bueno con esta combinación de frutas, pero, además, tiene un color realmente vistoso que lo hace agradable a la vista y no sólo al paladar.
Lo he preparado con muchas otras frutas, incluso sólo con fresas, sin embargo, esta es una de las combinaciones de frutas que más me han gustado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el queso en un colador con una gasa o muselina para que pierda todo el suero.
- 2
Reservar 2 o 3 fresas y frambuesas para adornar y procesar el resto, junto con la estévia hasta tener un puré.
- 3
Trocear la gelatina y ponerla con agua fría hasta que quede blanda.
- 4
En un cuenco grande poner el puré, la nata y la vainilla. Mezclar e incorporar el queso. Batir bien hasta que quede una crema lisa.
- 5
Diluir la gelatina en la leche caliente y añadir a la preparación anterior.
- 6
Colocar el postre en un cuenco de servicio o en cuencos individuales y llevar a la nevera durante unas cuatro horas.
- 7
Adornar con las frutas reservadas y servir.
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