Pastel uruguayo de queso y jamón con merengue
Este pastel, que cortado en rectángulos, se llama” Jesuitas” en Uruguay, lo prepara de maravillas mi amiga Aroma. Hace unos días vinieron a tomar una copa y ella nos agasajó con este delicioso pastel.
Con toda su amabilidad y cariño me pasó la receta que publico ahora.
Pastel uruguayo de queso y jamón con merengue
Este pastel, que cortado en rectángulos, se llama” Jesuitas” en Uruguay, lo prepara de maravillas mi amiga Aroma. Hace unos días vinieron a tomar una copa y ella nos agasajó con este delicioso pastel.
Con toda su amabilidad y cariño me pasó la receta que publico ahora.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una masa con los ingredientes y dividirla en dos.
- 2
Estirar bien fina.
- 3
Colocar un trozo de la masa estirada en un molde engrasado.
- 4
Encima poner el jamón, el queso y cubrir con el resto de la masa. Si sobra en los bordes se quita con un cuchillito afilado.
- 5
Mezclar las claras con el azúcar pero sin batir, debe quedar como una crema espesa.
- 6
Verter sobre la tarta y llevar a horno precalentado a 200º C durante 5´.
- 7
Retirar y marcar las porciones en la parte superior de la tarta.
- 8
Volver a colocar en el horno y cocinar unos 30´ o hasta que esté cocida y dorada.
- 9
Al sacar la tarta se vuelven a marcar las porciones con cuidado para que se pueda cortar con facilidad.
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