En un calderito pequeno echar la carne molida anadiendole el vinagre, pimienta molida,oregano molido, ajo, pimiento, cebolla, tomate todo bien picado las aceitunas rellenas picadas en trocitos,

al igual que los ajicitos y el recao bien picadito le anades agua y sazón con achiote según vaya secando el agua le añades la salsa de tomate dejándolo que seque. Tomas los plátanos bastante maduros

Lo abres de punta a punta lo fríes bastante los colocas en un plato

llano le echas la carne molida en las puntas le colocas unos palitos de dientes para que no se suelten los colocas en el horno unos minutos en baja temperatura y se sirven calientes Buen provecho