Tumba de bizcocho de calabaza bañada en chocolate

Un bizcocho normal para el día de muertos
Tumba de bizcocho de calabaza bañada en chocolate
Un bizcocho normal para el día de muertos
Paso a paso
- 1
Cogemos y ponemos en un molde que vaya al micro y se deja 10 minutos con un poco de agua
- 2
Cogemos separamos las claras de las yemas
- 3
Montamos las claras con un poco de sal y reservamos
- 4
Cogemos las yemas y batimos con el azúcar
- 5
Seguidamente escurrimos muy bien la calabaza y chafamos
- 6
En el molde que hemos chafado la calabaza agregamos las yemas y la harina y la levadura tamizada y integramos bien
- 7
Una vez integrado ponemos las claras a punto de nieve y con movimientos en volventes
- 8
Cogemos un molde cuadrado que habremos untado con un poco de mntequilla y harina para que no se pegue
- 9
El horno precalentado a 180 y 40 minutos arriba y abajo
- 10
Pasado el tiempi dejaremos templar desmoldaremos y dejaremos enfriar bien en una rejilla
- 11
Ahora cortaremos y haremos la forma de la tumba
- 12
Desaremos el chocolate en micro lo echaremos por encima dejaremos endurecer y adornaremos
- 13
Yo cogí un poco de vainilla e hice la cruz
- 14
Luego con poco de fondant hice la araña
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