Trozar el pollo en 8 porciones(2 patas, 2 muslos, 2 alitas completas, 4 partes de pechuga) salpimentar. en un recipiente poner romero, tomillo, pimentón dulce y 1 cucharada de aceite oliva. macerar el pollo en esa preparación.

Mientras maceramos el pollo, ponemos a rehogar en aceite de oliva el ajo y el perejil. una vez que tome temperatura agregamoes el pollo a la preparación y sellamos todas las partes.

Una vez sellado incorporamos a la preparación la sidra la miel y en forma de lluvia la avena, seguimos cocinando a fuego lento a mediano hasta que el pollo tiernice y se forme una salsa semi espesa en el fondo,(deser necesario agregar sidra y miel a gusto).

Se sirve caliente y como guarnición va muy bien con una tortilla de espinaca.