Alfajores de chocolate, rellenos de dulce de leche ❤️
La verdad es que esta receta es la de las maicenitas (ya voy a subir la receta de maicenitas que es una que invente midiendo proporciones de distintas recetas que fui probando ) solo le agregué cacao amargo .
Alfajores de chocolate, rellenos de dulce de leche ❤️
La verdad es que esta receta es la de las maicenitas (ya voy a subir la receta de maicenitas que es una que invente midiendo proporciones de distintas recetas que fui probando ) solo le agregué cacao amargo .
Paso a paso
- 1
En un bol grande colocar la manteca pomada a temperatura ambiente y agregar el azúcar y la esencia, batir a mano o batidora hasta integrar muy bien.
- 2
Agregar las yemas de a una e ir mezclando hasta integrar completamente y agregar la maicena, harina y cacao.
- 3
Integrar todo con las manos hasta unir muy bien. No se debe pegar y debe quedar una masa lisa y suave
- 4
Llevamos a la heladera por 30 minutos.
- 5
Una vez lista. La colocamos sobre la mesada y estiramos con un palote dejando 1 cm de espersor. Cortamos 15 tapitas de unos 4 cm, y 15 tapitas más, a las cuales vamos a cortar en el medio con un pico de decorar, para dejar listo como un CD 💿
- 6
En una placa enmantecada y enharinada colocamos todas las tapitas y llevamos a horno medio por 7 a 10 minutos.
- 7
No se deben dorar de más, a los 7 minutos las sacamos y nos fijamos si la base está un poco dorada, eso significa que están listas.
- 8
Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche o membrillo como gusten, y espolvorear azúcar impalpable arriba.
- 9
Les va a encantar esta receta 😍
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