En la esterilla acomodamos mitad de alga Nori, la humedecemos y colocamos una capa de arroz no muy gruesa debe quedar delgada.

Damos vuelta para que el arroz quede en la parte de abajo, acomodamos el ciboulette, 1 barrita de queso crema y unas julianillas de salmón, empezamos a enrollar y vamos apretando para darle forma, hacemos lo mismo con todas las algas Nori hasta terminar.

Con un cuchillo bien afilado lo humedecemos en cada corte y porcionamos los rollos en 8 bocados en diagonal, pasamos los bocados por el huevo, luego por la base y por último los incorporamos en aceite bien caliente hasta dorar. Acompañamos con Salsa de Soya.