Bizcocho de vainilla sin levadura
Paso a paso
- 1
Se separa las yemas de las claras
- 2
En las yemas de agrega la pizca de sal y la vainilla, se bate y se reserva
- 3
Se baten las yemas de huevo hasta punto de letra. Se le agrega el azúcar poco a poco sin dejar de batir
- 4
Se agrega las yemas a la mezcla y se bate
- 5
Se agrega la harina cernida y se revuelve de forma envolvente hasta que ya no se vea la harina.
- 6
En un traste aparte se agrega la leche y el aceite. Se le agrega 4 cucharadas de mezcla y se bate hasta que tenga una consistencia cremosa. Si no está de este modo se le agrega otra cucharada de mezcla
- 7
Una vez batido se incorpora a la mezcla de las claras y se revuelve de nuevo en forma envolvente.
- 8
Se pone en un molde ya engrasado y se golpea un poco contra la mesa para que salgan las burbujas. Se mete al horno a 180° por 30 minutos aproximadamente.
- 9
Opcional: En un recipiente se agrega 4 cucharadas de azúcar glass y dos cucharadas de leche, se mezcla y se pone sobre el bizcocho ya que salió del horno y se dejó reposar por 10 minutos
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