Mezclar la levadura con la leche tibia y el azúcar, mezclar la harina con la sal y agregar el preparado anterior.

Batir los huevos y agregarlos a la masa, luego la manteca pomada y amasar aprox 10 min.

Aceitar un bowl y colocar la masa, cubrirla con algo y dejar reposar 2 horas y media.Después desgasificamos la masa clavándole los nudillos y hacer un bollo con ella mientras preparamos el relleno.

Para el relleno derretimos la manteca y agregamos en esta el azúcar y la canela.

Extendemos la masa en forma de rectángulo y esparcimos el relleno, luego enrollamos la masa apretándola y cortamos discos de 1 o 2 dedos de grosor.

Pasamos los discos a una bandeja apta para horno previamente aceitada (no importa si los discos se tocan entre sí pero dejarles espacio es lo mejor porque crecen) dejamos los discos descansar tapados 1 hora y media más.

Los mandamos al horno a 200 grados durante 25 o 30 min, opcional:agregarle un glaseado súper fácil mezclando 150 g de azúcar impalpable y 40 ml de leche y listo!!!