Salmón en costra de nueces y almendras
Claudia Isabel @claudia_isabel
Salmón en costra de nueces y almendras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con un filete limpio de salmón, cortar para porcionar. A cada porción salpimentar y untar con la mostaza, reservar.
- 2
Picar las nueces y almendras bien pequeñas, unir en un bol con la ralladura del limón y el orégano. Mezclar bien.
- 3
Pasar los trozos de salmón, por la parte contraria al cuero, en la mezcla de las nueces para que se adhiera y formar la costra.
- 4
Llevar al horno precalentado a 180°C, tapado con papel aluminio por 10 min.
- 5
Retirar el papel y dejar 5-7 min más en el horno para dorar. Y listo!
- 6
Servir con acompañamiento a gusto, yo lo serví con papas duquesas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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