Una vez deshuesado el pollo, lo envolvemos con papel film o una bolsita que tengan a mano, y le aplicamos suavemente golpes con palo de amasar o martillo para carnes, la idea es ablandar y estirar la pieza de carne, no es necesario dejarla fina, esto nos permita arrollar fácilmente el pollo. Si eligieron pechuga el paso es igual pero deben tener más cuidado porque es más delicada al ser golpeada. En este caso seleccione la pata entera porque es más sabrosa en su resultado final.

Luego de ablandar el pollo colocarlo sobre papel film y condimentar con todos los ingredientes mencionados anteriormete en la lista:

Luego de 45 minutos dejar enfriar en la misma olla. cortar y servir con el puré que hayas elegido! en mi caso opte por 3 sabores y crocantes de queso y morrones asados que van muy bien con este exquisito arrollado de pollo!!!