Pastel de berenjenas y carne-1
Nelly González @nellybea
Me encanta los platos con berenjenas!! Si está muy alto el precio la combinó con zapallitos.
Pastel de berenjenas y carne-1
Me encanta los platos con berenjenas!! Si está muy alto el precio la combinó con zapallitos.
Paso a paso
- 1
Lavar la berenjenas y cortarlas en rodajas. No es necesario quitarle la cáscara.
- 2
Poner a hervir una olla con agua y sal.
- 3
Cuando comienza a hervir incorporar las berenjenas y dejarlas 4m para lograr algo de cocción.(Yo preparo variados platos y nunca le quito el amargor; de esta manera le dan un toque más natural)
- 4
Preparar una salsa con la carne picada, pulpa de tomate, sal, condimentos y zanahoria rallada
- 5
Preparar la salsa blanca con 300 ml de leche, 1 cada y 1/2 de harina o maizena aceite, queso rallado.
- 6
En una fuente para horno de 24 cm de diámetro ir colocando cada preparación en capas.
- 7
La primer capa es de berenjenas, luego una de carne, salsa blanca,.
- 8
Terminamos con berenjenas y queso muzzarella.
- 9
Encender el horno a 180 grados. A los 5 m ponemos el pastel y subimos a 200 grados.
- 10
Lo dejamos 15m y apagamos dejando que termine su proceso de elaboración por unos minutos
- 11
Servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nelly González le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/13428405
Me apasiona cocinar, hacer preparaciones rápidas, sabrosas y económicas.Para mí es muy importante amor y dedicación para lograr delicias, buen sabor!!
Leer más Recetas similares
-
Estofado de carne
Me encanta cocinar diferentes platos y este estofado es muy popular en mi ciudad Guayaquil
-
Lasaña de carne y verduras
Nos encanta es muy fácil de hacer y deliciosa la preparamos en familia, para ocasiones especiales, espero la disfruten mucho.
-
Pastel de papas rico y fácil :)
Es una receta Argentina muy rica y sencilla de hacer, queda muy rica con una ensalada o si queremos sólo también es genial. -
Sopa de queso con papa y fideo (Sopa Ecuatoriana)
Me encanta esta sopa porque es económica, rápida y sobre todo deliciosa.
-
Pastel de pollo y berenjenas 🍆
Esta es una receta que preparo muchísimo porque es deliciosa, baja en carbohidratos, saludable y la puedo hacer para el almuerzo o la cena!!!!
-
Canelones de carne y huevo fáciles bañados en salsa boloñesa
Hermosa receta, cuando a tu familia no le gusta tanto la verdura pero queres hacer unos ricos canelones. Está vez hice para dos, si necesitan más aumenten las cantidades :) -
Sopa de acelga con carne
Esta sopita sabrosa me encanta, en el almuerzo es una verdadera delicia 😋
-
Meatloaf (Pastel de carne)
Este es un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada, puede ser de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñada con pan rallado y especias.Tenía muchas ganas de preparar este pastel de carne quedó muy rico, lo acompañé con arroz y lechuga, porque era lo que tenía a la mano, pero si quieren que su pastel se vea más fino, pueden acompañar con unas papas gratinadas o un puré y se vería mucho mejor con una ensalada de vainitas y zanahoria, en fin como sea lo voy a disfrutar! -
Estofado de chorizo y papa
Este plato es rápido y es uno de los platos preferidos de mis hijos.
-
Berenjenas al escabeche
Es una receta muy fácil y rica de hacer, lo más lindo es que tiene y la calidez de mi mamá.Que me enseñó a prepararla. #CocinaMundial2018 #CocinaMundial -
Sopa de Carne con papas
Me encantan las sopas y más si el día está frío, pero cuando no tengo muchos ingredientes suelo preparar ideas sabrosas con lo que tengo a la mano y en esta vez hice esta sabrosa sopita que realmente estuvo tan rica que nos repetimos el plato, espero a ustedes también les guste... -
Cangrejos con tomates rellenos y bolitas de cangrejo
Mi plato me encanta, siempre la comparto con mis seres querido.
-
Canastitas de berenjenas
Sencillas, fáciles y muy ricas :) ideales para servir como entrada, o acompañando carnes. -
Carne Borracha
Una deliciosa receta para los amantes de la carne,el vino y los sabores agridulces
-
Sopa de Avena con queso y legumbres
Esta rica sopita es una variante de la sopa de avena que les compartí hace un tiempo, este plato lleva zanahoria y arvejas haciendo la diferencia, siendo las dos opciones muy ricas para almorzar 😋 -
-
Berenjenas 🍆 salteadas con Atún y Queso 🧀
A mi hijo le encantan las berenjenas y de hecho hace un tiempo cuando estuve hospitalizada, en la clínica era parte de mi dieta y desde allí me ayudó mucho a disminuir la cantidad de arroz 🌾 en mi dieta, quise hacer algo nuevo y delicioso 😋 y quiero compartir con ustedes también. -
Salsa blanca de champiñones y vino
Es una salsa muy rica que va bien con pastas y carnes. -
-
Carne salteada con Verduras
Me encanta disfrutar de esta receta ya que tiene vegetales y son alimentos reguladores que aportan vitaminas y minerales, además con carne y de esta manera queda muy sabroso. -
Tarta fácil de jamón y salsa blanca/ bechamel
Para cuando estemos apuradas, está receta es muy fácil y deliciosa. La masa de tarta puede ser comprada o pueden usar una que les guste, también sino tengo entre mis recetas una sencilla (Masa para tarta o empanadas usando aceite en vez de grasa https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1413242-masa-para-tarta-o-empanadas-usando-aceite-en-vez-de-grasa)#CocinandoconCookpad -
Ensalada de cangrejo
Esta ensalada es deliciosa, un poco trabajosa si nosotros mismos extraemos la pulpa del cangrejo, que seria lo mejor porque es delicada su manipulación y tiende a descomponerse fácilmente, pero con todo el trabajo que da el resultado es exquisito.
-
-
Papas con Salsa de Maní
El maní está presente en variedad de recetas de comida tradicional ecuatoriana y una de sus presentaciones más típicas es en salsa. Esta receta base de salsa de maní es utilizada para acompañar a los famosos llapingachos, sin embargo, la puedes utilizar para acompañar los platos que gustes. -
Caldo de patas - Ecuatoriano
Una receta ecuatoriana muy rica proveniente de la Sierra, tiene un gran aporte nutricional, especialmente por el colágeno de las patas, a mis hijos les gusta mucho y a mi también :)En algunos lugares de la Costa añaden garbanzos y no ponen maní, pero a mí me encanta sólo con mote y si le añado maní. -
Fideo con Carne Molida de res
Me encanta crear nuevas recetas y más, cuando quiero algo nuevo, rico y fácil de preparar, la combinación de estos ingredientes es realmente sabrosa 😋 -
SOPA DE MOROCHO con carne de cerdo🍲
Esta sabrosa sopita guarda una de tantas traciciones gastronómicas de nuestro país, me trae tantos recuerdos de mi abuelita, pues a ella le debo el haber aprendido a preparar tantos platos ricos y poder compartir con ustedes, espero les guste, buen provecho! -
Timbushca - Locro de Mote
Esta sopita ancestral llamada Timbushca o locro de mote es muy tradicional en el Ecuador especialmente en la serranía ecuatoriana, un plato típico que ha seguido manteniéndose por muchas generaciones.Su función, principalmente, es generar calorías importantes en zonas de alturas. -
Saltado de pollo con legumbres
Me encanta porque queda muy colorido y delicioso.. #CocinaMundial2018
-
Lasaña de Carne
Desde que hice esta sabrosa lasaña de carne en casa, les encantó y siempre tengo que hacerla al menos dos veces al mes, porque me la piden y no puedo negarles, talvez haya una que otra variante ya que cada persona la prepara a su gusto, pero les dejo la mía y van a ver que les va a encantar...
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/13428405
Comentarios