ی شب قبل نخود خیس کنید خیلی عالی میشه... ابتدا دوغ با آب قاطی کنید که زیاد ترش نشه و سبزی و نخود م اضافه کنید. بعد بذارید بجوشه تا جوش بیاد مدام باید هم بزنید تا دوغ دون دون نشه و بعد چند تا حبه سیر سه نصف کنید بریزید داخل قابلمه تا طعم عطرش دربیاد

بعد اینکه جوش اومد زیرشو متوسط کنید تا جا بیافته نیم ساعت آخر آرد با کمی آب بزنید و به آش اضافه کنید تا لعاب دار بشه و تمام

موقعه سرو هم سیر رنده شده بریزید روش