Caldo De Carne y Vegetales a la Cerveza

Name: Caldo De Carne y Vegetales a la Cerveza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs Tapa de asado; c/n Harina; 1 Zanahoria; 1 Papa; 2 Maíz; 150 grs Calabaza; 1 Cebolla blanca; 1 Cebolla morada; 1/2 Morrón verde; 1/2 Morrón rojo; 1 diente Ajo; Caldo de vegetales 2 cuadritos; 1 lata Cerveza; c/n Agua caliente; Orégano; Ají molido; Tomillo; Laurel triturado; Pimentón; Pimienta negra

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#micocina
#daycocina
Mis recetas son para una o dos personas. No suelo cocinar por cantidad!

Caldo De Carne y Vegetales a la Cerveza

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#micocina
#daycocina
Mis recetas son para una o dos personas. No suelo cocinar por cantidad!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grsTapa de asado
c/nHarina
Vegetales:
1Zanahoria
1Papa
2Maíz
150 grsCalabaza
1Cebolla blanca
1Cebolla morada
1/2Morrón verde
1/2Morrón rojo
1 dienteAjo
Caldo de vegetales 2 cuadritos
1 lataCerveza
c/nAgua caliente
Condimentos:
Orégano
Ají molido
Tomillo
Laurel triturado
Pimentón
Pimienta negra

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la tapa de asado en trozos medianos y pasarlo por harina.
2

Dorar los trozos de carne en una sartén bien caliente con un chorrito de aceite.
3

Agregar un poco de cerveza para levantar el fondo de cocción, raspando con cuchara de madera.
4

Agregar las cebollas y los morrones cortados bien chiquito.
5

Añadir el ajo machacado y la pimienta negra molida.
6

Incorporar la zanahoria cortada en rodajas y la papa en trozos medianos.
7

Verter la cerveza y dejar evaporar el alcohol.
8

Luego añadir los calditos de vegetales y el agua caliente.
9

Poner el maíz cortado en dos partes, condimentar a gusto y terminar de cocinar con la olla tapada a fuego medio.