Estupenda y Fácil Ensaladita Tibia de Berenjenas
#MiCocina Esta ensaladita es para Tener en Cuenta esos Días para Comer algo Rico y Sabroso que sea Fácil, y Rápido.... Se Puede Realizar para Plato Principal, Guarnición, Tentempié. Vos lo Decidis....
Estupenda y Fácil Ensaladita Tibia de Berenjenas
#MiCocina Esta ensaladita es para Tener en Cuenta esos Días para Comer algo Rico y Sabroso que sea Fácil, y Rápido.... Se Puede Realizar para Plato Principal, Guarnición, Tentempié. Vos lo Decidis....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las Berenjenas en Cubitos Pequeños Salamos Reservamos, Picamos Los Morrones, Enjuagamos y Lavamos Bien las Berenjenas quitando toda la Sal, Secamos y En Una Sartén con un Pequeño Chorrito de Aceite de Oliva las Salteamos, hasta que estén Tiernas pero no Doradas.... Reservamos, Colocamos otro Chorrito de Oliva en el Mismo Sartén y Saltamos la Cebolla u Luego Incorporamos los Morrones hasta que estén Tiernos....
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Cuando Logramos que los Morrones se hayan cocinado sin dorar, Los Quitamos de Sartén y Mixeamos (Licuamos) formando una Salsita, agregamos Aceite de Oliva si fuese Necesario, (poco, apenas) Alineamos con Sal, En la Sartén Salteamos Nuevamente las Berenjenas Hasta que Doren Apenas....
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Servimos Tibias Rociadas con la Salsita de Morrones, Podemos Coronar con un Poco de Perejil Seco O Fresco y un Hilo de Oliva... Espero te Guste esta Receta....
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