Paso a paso
- 1
Hervir las yucas por media hora más o menos o hasta que el cuchillo traspase la yuca
- 2
Escurrir el agua y dejar reposar la yuca
- 3
En un bowl agregar las yucas y con un tenedor machacarlas, agregamos sal al gusto y la leche. Mezclamos
- 4
Agregamos el queso y el ghee. Seguimos mezclando con el tenedor y luego con nuestra mano empezamos a amasar hasta obtener una consistencia suave y libre de grumos
- 5
La masa ya está lista para ser usada, pero para obtener una mejor consistencia es mejor dejarla reposar en la nevera.
- 6
Calentar un sartén antiadherente y sin engrasar agregamos la arepa y doramos por 3 minutos ambos lados. La grasa del queso será suficiente para cocinarlas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A YUL le encantará ver cómo quedó.
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