Calzone caprese 👌😋

Name: Calzone caprese 👌😋
Yield: 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina leudante; 1/2 cdta sal; 3 cdas aceite de oliva; 170 cc leche tibia; c/n Queso muzzarella; 2 cebollas; 1/2 pimiento rojo; 2 tomates grandes; c/n Sal; 1 cdta orégano; 3-4 hojitas albahaca fresca; a gusto Aceitunas (opcional); c/n Aceite de oliva

💕Andrea 💕 @cocinandre

Rosario, Argentina

Este calzone es espectacular!! Lleva cebolla, pimiento, tomates, albahaca fresca, orégano y muzzarella. También podes agregarle aceitunas. Y la masa es muy similar a la de la pizza, pero con la particularidad de que no hace falta usar levadura, con harina leudante es suficiente. Muy rica!!!!!😋💕

Calzone caprese 👌😋

💕Andrea 💕 @cocinandre

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 personas

300 grharina leudante
1/2 cdtasal
3 cdasaceite de oliva
170 ccleche tibia
Para el relleno:
c/nQueso muzzarella
2cebollas
1/2pimiento rojo
2tomates grandes
c/nSal
1 cdtaorégano
3-4 hojitasalbahaca fresca
a gusto Aceitunas (opcional)
c/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Para la masa, hace una corona con la harina y la sal. Agregale el aceite de oliva en el medio(o de girasol si preferís), y la leche tibia. También podes usar agua en lugar de leche, o mitad y mitad. Mezclar hasta formar un bollo. Amasarlo 5 minutos. Reservar.
2

Para el relleno, saltear las cebollas y el pimiento en aceite de oliva. Cuando estén a punto, retirar. Salar.
3

Cortar el tomate bien chiquito, y retirarle la pulpa
4

Estirar la masa, y acomodarla en una placa o fuente para horno, previamente enmantecada o aceitada. Colocar, en la mitad de la misma, las cebollas con el pimiento, arriba los tomates picaditos, las hojitas de albahaca picadas, y la muzzarella cortada o rallada. Echarle encima un chorrito de aceite de oliva, y el orégano. Cerrarla bien humedeciendo los bordes, y hacerle el repulgue como una empanada grande, para que no se escaoe el relleno.
5

Hornear a temperatura media hasta que esté dorada la masa por arriba 😋