Crostoli de Carnaval 🇮🇹
Las fiestas de Carnaval Italianas siempre fueron una buena oportunidad para saborear delicias típicas, una costumbre que se mantiene con el correr del tiempo. Como estos clásicos Crostoli que cada región hace a su manera, unas ricas galletas amasadas con grappa y luego fritas que se consumen doradas y crocantes. Especiales para preparar en cantidades y endulzar tardes de té o una buena sobremesa.
Crostoli de Carnaval 🇮🇹
Las fiestas de Carnaval Italianas siempre fueron una buena oportunidad para saborear delicias típicas, una costumbre que se mantiene con el correr del tiempo. Como estos clásicos Crostoli que cada región hace a su manera, unas ricas galletas amasadas con grappa y luego fritas que se consumen doradas y crocantes. Especiales para preparar en cantidades y endulzar tardes de té o una buena sobremesa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar el huevo junto al azúcar y batir con batidor de mano hasta lograr una crema homogénea. Agregar la manteca derretida y la leche fría y mezclar bien.
- 2
Incorporar la pizca de sal, la esencia de vainilla y el anís.
- 3
Con espátula, incorporar los 450gr de harina. Y comenzar a formar la masa.
- 4
Bajar a la mesada y amasar bien por unos minutos.
- 5
Estirar la masa bieeen finita. Y con la rueda dentada cortar de la forma que deseen.
- 6
Una vez todos cortados, poner a calentar el aceite. * Si no tienen ruedita dentada, pueden usar un cuchillo *
- 7
Sumergir las masitas en aceite caliente y dejarlas ahí hasta que se doren. Escurrirlas con espumadera y colocarlas en una fuente con papel absorbente.
- 8
Pasarlas a otra fuente y espolvorear con azúcar impalpable.
- 9
Quedan super crocantes y rinden un montón!!!
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