Gnocchi di ricota italianos con tomate natural y ajo!!
Fue un placer la clase que nos brindo Laura desde Italia, aprendí mucho y me encantó su calidez, alegría y su amor por la cocina.Una receta rápida, fácil, con una masa hermosa para trabajar y unos gnocchis livianos que se deshacen en la boca.Gcs Laura
#cocinainternacional🇭🇺
#losgnocchisdelaura🇭🇺
Gnocchi di ricota italianos con tomate natural y ajo!!
Fue un placer la clase que nos brindo Laura desde Italia, aprendí mucho y me encantó su calidez, alegría y su amor por la cocina.Una receta rápida, fácil, con una masa hermosa para trabajar y unos gnocchis livianos que se deshacen en la boca.Gcs Laura
#cocinainternacional🇭🇺
#losgnocchisdelaura🇭🇺
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bols ponemos el huevo con un poco de ricota y mezclamos. Agregar el resto de ricota, sal y queso rallado. Mezclamos. Ahora la harina de a poco
- 2
Mezclamos bien, bajamos a mesada, unimos hasta tener un bollo divino que no se pega para nada y formamos chorizos de 1 cm de espesor, cortamos más bien pequeños y los pasamos o no por tenedor. Acá c/u pone su imaginación y le da la forma que quiere
- 3
Acomodamos en placas con un poco de semolin y llevamos a la heladera aprox 1/2 hora antes de ponerlos en la olla con agua hirviendo y sal. Así también los podes congelar, poner luego en bolsitas y duran aprox 3 meses y se cocinan congelados. Cuando suben a la superficie, retiramos y los ponemos en la salsa que está bien caliente y los dejamos 5’ para que tomen gusto
- 4
Salsa: acá corre tu gusto. Prepare una salsa bien natural con una lata de tomate cubeteado, ajo bien picado, oliva y orégano. Queso rallado
- 5
Preparé un puñado para probar y una delicia lo suaves que resultan
- 6
GRACIAS LAURA CARDELLA 🇭🇺
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