En un bol se tamiza la harina y la sal. En otro bol se baten los huevos con el azúcar hasta que se vean espumosos, se agrega el aceite poco a poco hasta que espese, se le agrega el jugo de limón y la cáscara rallada.

Se pone papel parafinado engrasado en un molde cuadrado o rectangular. Se añade la harina tamizada poco a poco y se mezcla con una espátula hasta que la harina se integre bien.

Se vierte la mezcla en el molde preparado, se hornea en un horno ore calentado a 180º C (350º F) por 20 o 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga seco.se deja enfriar antes de ponerle el glasé.

En otro recipiente se coloca el azúcar en polvo tamizado, se le va agregando jugo de limón hasta que tenga una consistencia no muy aguada. Se esparce por encima del bizcocho, se deja que se seque antes de cortar en cuadrados.