Alfajor de maicena

Name: Alfajor de maicena
Yield: 15 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 250 gramos Harina sin preparar; 200 gramos Maicena; 240 gramos Mantequilla; 100 gramos Azúcar en polvo; 200 gramos Manjar blanco

Leyvi Aide Santa Cruz Siancas @cook_26472278

Lima

Alfajores de maicena

Alfajor de maicena

Leyvi Aide Santa Cruz Siancas @cook_26472278

Alfajores de maicena

Guardada

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Ingredientes

10 a 15 minutos

15 raciones

250 gramosHarina sin preparar
200 gramosMaicena
240 gramosMantequilla
100 gramosAzúcar en polvo
200 gramosManjar blanco

Guardada

Paso a paso

10 a 15 minutos

1

En una batidora batir la margarina hasta que esté suave por 5 minutos.
2

Luego agregar la harina y la maicena, integrar estrujando con las manos hasta formar una arenilla (este paso es importante hará que quede la galletita suavecita).
3

Amasar ligeramente hasta compactar la masa y cortar por la mitad.
4

Estirar con un rodillo o una botella.
5

Cortar con un molde redondo o el que deseen usar y llevar sobre una asadera con papel manteca.
6

Llevar al horno precalentado a 180°c durante 15 minutos.
7

Una vez que está dejar enfriar y cubrir con manjar blanco y espolvorear azúcar en polvo.