Ponemos la carne picada en un bol. Picamos en el mortero ajo y perejil. Se mezcla con la carne, echamos 1 huevo y sal. Removemos y echamos un poco de pan rallado y amasamos (Al gusto, contra más pan rallado eches más duras saldrán).

Hacemos las bolitas redonditas

Las freímos y reservamos

Picamos cebolla y un ajo y lo echamos en una cazuela a sofreír.. Cuando esté frito echamos una cuchara de harina y un chorrito de vino blanco.

Se remueve y se echa agua, 2 hojas de perejil y un poco de sal. Echamos las albóndigas también y a hervir todo. Probamos de sal

Por último freímos unas patatas, yo las hice congeladas porque no me quedaban de las otras jejeje y ya estaría la comida. #bonApetit 😜