Tomates en conserva (enterrados por un año)

Esta receta la preparaba mi abuela "Ñata" y ahora se las comparto a todos espero les guste!!!
Tomates en conserva (enterrados por un año)
Esta receta la preparaba mi abuela "Ñata" y ahora se las comparto a todos espero les guste!!!
Paso a paso
- 1
Cortar los tomates en rodajas ponerlos en un bowl y espolvorear la sal, mezclar con las manos
- 2
Poner la rejilla por encima la tela mosquitera y sobre esta las rodajas, yo lo hice sobre la bacha porque los tomates van a largar el líquido y tienen que escurrir bien, también lo pueden hacer colocando rejilla y mosquitera sobre una fuente profunda, dejar por 24 horas
- 3
Poner en los frascos una capa de tomates encima aceite otra capa de tomates y aceite así hasta tres centímetros antes del tope de cada frasco, agregar los ajos granos de pimienta y hojas de laurel los ubican como quieran, debe quedar aceite por encima de los tomates, en la boca de cada frasco colocar papel film y enroscar todo lo posible las tapas.
- 4
Enterrar los frascos por un año o para los más impacientes los pueden guardar en heladera por tres meses y consumir, mientras más tiempo pase mejor más sabor toman.
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