Pastafrola

Name: Pastafrola
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 200 grs azúcar; 400 grs harina leudante (más si ven que queda inmanejable la masa); C/n esencia de vainilla; A gusto Ralladura limón y naranja; 150 grs manteca pomada (o mitad margarina, mitad manteca); 500 grs membrillo; c/n Agua

Leila @leeilaz

Rinde 3 moldes

Pastafrola

Rinde 3 moldes

Guardada

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Ingredientes

1 h y media

2huevos
200 grsazúcar
400 grsharina leudante (más si ven que queda inmanejable la masa)
C/nesencia de vainilla
A gustoRalladura limón y naranja
150 grsmanteca pomada (o mitad margarina, mitad manteca)
Relleno
500 grsmembrillo
c/nAgua

Guardada

Paso a paso

1 h y media

1

Cremar la manteca con el azúcar. Agregar esencia de vainilla y la ralladura.
2

Agregar los huevos y batir. Una vez batido, agregamos la harina de a poco, si la masa queda muy pegajosa e inmanejable que se parte muy fácil agregar un poco más.
3

Poner la masa en un papel film y reservar en la heladera 30' (al estar fría la masa es más manejable a la hora de estirar)
4

Mientras tanto cortamos el membrillo y agregamos a una cacerola y humedecemos con agua.
5

Una vez que estiramos la masa en el molde, agregamos el membrillo y las tiritas por encima.
6

Mandar al horno 180°C por 20 min si su horno anda bien. Osino vayan viendo hasta que esté dorado.