Paso a paso
- 1
Para la masa mezclamos la manteca junto con el azúcar hasta integrar todo. Metemos el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar. Agregar la harina y mezclar hasta formar la masa. Estirar en un molde apto para horno y llevar a fuego medio 10/15 min aprox. Sacar y dejar enfriar
- 2
Para la chantilly ponemos la crema junto con el azúcar impalpable y con batidora integramos todo hasta que quede una consistencia firme. Ojo de no batir demás porque se corta!
- 3
Dejar que se enfríe la masa y colocar la crema
- 4
Cortamos todas las frutillas en gajos y las vamos poniendo alrededor hasta tapar por completo la crema.
- 5
Hacer medio paquete de gelatina con sus pasos correspondientes (yo hice el paquete entero con sus pasos y lo que me sobró lo utilicé para otras cosas), dejar un rato en la heladera hasta medio hacer y luego ponerla sobre las frutillas hasta tapar. Llevar al freezer por 30/50 min y luego bajarlo a heladera 1 o 2 hs.
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Andrés Muñoz -
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