Mezclar el queso mozzarella con el de crema y llevar al microondas por 1 minutos, luego agregar la harina de almendras y formar una masa, la cual con la ayuda de un papel encerado y un rodillo aplastamos.

Una vez que nos quede fina le colocamos el jamón, las aceitunas y las pasas, con la ayuda del papel vamos enrollando hasta hacer el pan.

Luego batimos un huevo y lo pincelamos, llevamos al horno por 30 minutos a 200 grados, recuerden que cada horno es diferente así que si ya está dorado y crocante! Está listo...