Carpaccio de camarones

Name: Carpaccio de camarones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 500 grs camarones o langostinos; 1 puñito de perejil liso fresco; 2 limones; 1 cucharadita sal marina al gusto; 1 toque pimienta cayena y pimienta negra; 1 cucharadita vinagre de vino o manzana o al gusto; 500 grs camarones o langostinos

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Caracas

Carpaccio de camarones

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Ingredientes

500 grscamarones o langostinos
1puñito de perejil liso fresco
2limones
1 cucharaditasal marina al gusto
1 toquepimienta cayena y pimienta negra
1 cucharaditavinagre de vino o manzana o al gusto
500 grscamarones o langostinos

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Paso a paso

1

Lavar bien los camarones pasar 5 minutos por agua hirviendo, escurrir y dejar enfriar quitar cabeza y la vena negra del centro. Filetear en dos mitades sin quitar la cola colocar ordenadamente en un plato grande
2

Agregar el limón el vinagre y espolvorear con la sal y pimienta dejar reposar por 20 minutos luego agregar el perejil finamente picado y rociar con el aceite de oliva y buen apetito
3

Esto se puede acompañar con casabe, pan tostado o galletas como tapas o pasa palo también o simplemente una cena liviana

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Anyestrella3107 @anyestrella3107

viernes, 11 de noviembre de 2016 a las 10:34 PM

Caracas

Actriz, Locutora/PNI Lic.en Artes, Productora, Directora de Teatro, Escritora, MOTIVADORA SANADORA Meditación Ho’oponopono CRP Y ahora aspirante a chef , amo cocinarEmail anyestrella@gmail.comRedes anyestrella3107

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