Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 Zapallitos; 3 huevos; 350 g carne picada; Panceta; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; Zanahoria rallada; Queso colonia o parmesano; 1 taza leche; 2 cdasMaizena; Condimentos a gusto; 2 cdas Maizena; 2 tazas Leche

beatrizjara @cook_24528521

Zapallitos rellenos

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Ingredientes

1h30m

4 raciones

4Zapallitos
3huevos
350 gcarne picada
Panceta
1cebolla
1/2morrón rojo
Zanahoria rallada
Queso colonia o parmesano
1 tazaleche
2cdasMaizena
Condimentos a gusto
Salsa blanca
2 cdasMaizena
2 tazasLeche

Guardada

Paso a paso

1h30m

1

Hervir los zapallitos enteros hasta que estén casi blandos unos 10 min
2

Cuando estén casi cocidos cortarles una tapita y sacar el relleno
3

Freír la cebolla picada
4

Agregar al sofrito el morrón
5

Agregar la carne picada y la panceta seguir fritando y el huevo batido condimentado a gusto
6

Agregar la zanahoria rallada y opcional el relleno del zapallito
7

Preparamos la salsa blanca, mezclando primero la Maizena con la leche fría.
8

Llevamos a fuego revolviendo continuamente
9

Agregamos el queso rallado
10

Rellenamos y si les gusta y tienen pueden agregarle queso muzzarella y alguna aceituna decorativa
11

Cuando estén todos rellenos, le ponemos la salsa blanca por encima y al horno para calentar