Tortilla de brócoli

Name: Tortilla de brócoli
Yield: 1 ración
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3/4 taza brócoli picadito, inclusive parte de los tronquitos; 2 huevos, de corral de preferencia; Ajo en polvo; Orégano en polvo; Sal y pimienta; Aceite de coco

Cristina Vargas @CrisPeru

Muy saludable y nutritivo, porque el hecho de que esté frita no quiere decir que sea mala para la salud 👇

Tortilla de brócoli

Cristina Vargas @CrisPeru

Muy saludable y nutritivo, porque el hecho de que esté frita no quiere decir que sea mala para la salud 👇

Guardada

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Ingredientes

20 min

1 ración

3/4 tazabrócoli picadito, inclusive parte de los tronquitos
2huevos, de corral de preferencia
Ajo en polvo
Orégano en polvo
Sal y pimienta
Aceite de coco

Guardada

Paso a paso

20 min

1

En un recipiente batir ligeramente los huevos y añadir los ingredientes en polvo y la sal.
2

Agregar el brócoli picado, integrar bien.
3

En una sartén calentar 2 cucharadita de aceite de coco y añadir la preparación, bajar el fuego y tapar. Dejar cocer durante 5 min aproximadamente.
4

Cuando esté dorado voltear la tortilla y cocer 2-3 minutos. Servir.